Her gün domates yemenin 6 faydası

Her gün domates yemenin 6 faydası

76
0
PAYLAŞ

Her Gün Domates Yemenin 6 Faydası

Domates, dünyadaki birçok mutfakta önemli bir bileşendir. Sofralarımızda en çok bulunan ürünlerden biridir ve soslar, kızartmalar, yemekler, çorbalar, salatalar ve meyve suları gibi birçok yemeğin baş kahramanıdır.

Tüm yıl boyunca marketlerde bulunabilen bir besindir ancak yemek için en uygun zaman yaz aylarıdır.

Domateslerin yaz aylarında daha iyi lezzet ve besin değerlerine sahip olmasının nedeni, bu doğal hasat zamanının onların doğal olarak olgunlaşmasına ve zamanında toplanmasına izin vermesidir.

Domatesle ilgili ilginç bir gerçek, botanik olarak bir meyve olarak kabul edilmesi, ancak genellikle sebze olarak yenilmesi ve hazırlanmasıdır. Hepsi aynı aileye ait olan 100’e yakın domates çeşidi vardır.

Domateslerin kardiyovasküler hastalık, çeşitli kanserler ve iltihaplanma dahil olmak üzere çeşitli kronik hastalık riskini azaltmada benzersiz sağlık yararları olduğu gösterilmiştir.

Her Gün Domates Yemenin 6 Faydası #1

KRONİK HASTALIKLARI ÖNLEYİN

Domateslerin çeşitli sağlık yararları, bileşenlerinde bulunan fitokimyasalların varlığıyla ilişkilendirilmiştir. Domatesler, bir dizi dejeneratif hastalık (doku yıkımı) ile bağlantılı zararlı moleküller olan serbest radikalleri ve bunların nasıl geliştiğini yok ederek etkili koruma sağlayabilen bileşikler olan polifenoller için harika bir kaynaktır.

Domateslerde bol miktarda bulunan önemli bir fitokimyasal olan likopen, domateslerin yoğun kırmızı renginden sorumludur. İlk olarak domateslerde keşfedilmiştir ve ayrıca kayısı, yaban mersini, kavun, üzüm, papaya, havuç ve karpuz gibi diğer kırmızı veya turuncu meyve ve sebzelerde de bulunur.

En önemli antioksidanlardan biri olarak kabul edilen likopenin özelliklerinden biri de hücrelerimize zarar veren serbest radikallerle savaşmasıdır. Antioksidan enzimlerin aktivitesini artırarak çalışır, böylece DNA ve diğer molekülleri korur.

Çalışmalar, likopenin antioksidan, antienflamatuar, kanserle mücadele ve kalp dostu özelliklere sahip olduğunu göstermiştir. Bu, kanser, kardiyovasküler hastalık ve metabolik sendrom gibi kronik hastalıklarda olumlu bir rol oynayabileceğini düşündürmektedir.

Domates ayrıca önemli bir C vitamini, K vitamini, potasyum, folik asit ve folik asit kaynağıdır. Bir domatesin yaklaşık yüzde 95’i sudan, kalan yüzde 5’i ise karbonhidrat ve liflerden oluşur.

Her Gün Domates Yemenin 6 Faydası # 2

HER GÜN DOMATES yemenin 6 FAYDALARI

Her gün domates yemek genel sağlık üzerinde bir etkiye sahip olabilir:

Kardiyovasküler hastalıkları önler

Kardiyovasküler hastalık şu anda dünya çapında önde gelen ölüm nedenidir. Çeşitli araştırmalar, klinik çalışmalar ve hayvan deneyleri, polifenollerde yüksek olan domates gibi gıdaların, kardiyovasküler hastalıklar da dahil olmak üzere çeşitli dejeneratif hastalıkları önlemeye yardımcı olduğunu göstermiştir.

8 hafta boyunca günde 200 gram domates (iki küçük domatese eşdeğer) yemenin etkilerini inceleyen bir çalışmada, domates yemenin kan basıncını önemli ölçüde azalttığı gösterilmiştir.

Kanserde etkilidir

Kanser, dünya çapında önemli halk sağlığı sorunlarından biridir. İnsanlarda ve hayvanlarda yapılan çalışmaların yanı sıra laboratuvarda yapılan çalışmalar, domateslerdeki polifenollerin kanserin önlenmesinde aktif olarak yer aldığını göstermiştir.

ABD’de 2003 yılında yapılan bir araştırma, haftada birkaç domates yemenin prostat kanseri riskini azaltabileceğini buldu.

diyabeti önler

Diyabet, karbonhidrat, yağ ve lipoprotein metabolizmasındaki anormallikler ile karakterizedir ve bu sadece hiperglisemiye (yüksek kan şekeri) değil, aynı zamanda hiperlipidemi, hiperinsülinemi, yüksek tansiyon ve ateroskleroz gibi birçok komplikasyona da yol açar.

Polifenollerde yüksek olan domatesler, biri antidiyabetik olmak üzere çok çeşitli biyolojik aktivitelere sahiptir. Domatesin diyabeti önlemedeki rolü, bileşikleri aracılığıyla incelenmiştir. Örneğin, domateslerde en bol bulunan flavonoidlerden biri olan rutin, hiperglisemik hayvanlarda insülinin etkisini artırarak glikoz seviyelerini düşürür.

Hücre oksidasyonunu engeller

Domates, esas olarak karotenoidler, flavonoidler, likopen ve beta-karoten içeriği ileçok miktarda sağlığı geliştirici maddeler içerir. Antioksidan etkisi, hücresel yaşlanma süreci olarak kendini gösteren oksidasyonu engeller. Hücresel düzeyde korumanın genel sağlık üzerinde etkisi vardır.

Antienflamatuvar

Fenolik bileşiklerin anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu bilinmektedir ve bu nedenle kronik inflamatuar hastalıkların önlenmesi veya tedavisi için alternatif bir doğal yaklaşım olarak önerilmektedir.

Domates yemenin iltihabı azaltarak, kötü kolesterol üretimini durdurarak ve bağışıklığı artırarak hastalık gelişimini azalttığı gösterilmiştir.

Virüslere ve bakterilere karşı korur

Doğada bulunan ve her türlü canlı organizmaya karşı doğal savunmada önemli bir rol oynayan çeşitli antimikrobiyal bileşik türleri vardır ve domateslerde bulunan fenolik bileşiklerin antibakteriyel, antiviral ve antifungal etkileri vardır. Domates antimikrobiyal özelliklere sahiptir ve vücudu virüs ve bakterilerin neden olduğu enfeksiyonlardan korur.

Her Gün Domates Yemenin 6 Faydası

Her Gün Domates Yemenin 6 Faydası

Domates, dünyadaki birçok mutfakta önemli bir bileşendir. Sofralarımızda en çok bulunan ürünlerden biridir ve soslar, kızartmalar, yemekler, çorbalar, salatalar ve meyve suları gibi birçok yemeğin baş kahramanıdır.

Tüm yıl boyunca marketlerde bulunabilen bir besindir ancak yemek için en uygun zaman yaz aylarıdır.

Domateslerin yazın daha lezzetli ve besin değerlerine sahip olmasının nedeni, bu doğal hasat zamanının onların doğal olarak olgunlaşmasını ve zamanında toplanmasını sağlamasıdır.

Domatesle ilgili ilginç bir gerçek, botanik olarak bir meyve olarak kabul edilmesi, ancak genellikle bir sebze olarak yenilmesi ve hazırlanmasıdır. Hepsi aynı aileye ait olan 100’e yakın domates çeşidi vardır.

Domateslerin kardiyovasküler hastalık, çeşitli kanserler ve iltihaplanma dahil olmak üzere çeşitli kronik hastalık riskini azaltmada benzersiz sağlık yararları olduğu gösterilmiştir.

Her Gün Domates Yemenin 6 Faydası #1

KRONİK HASTALIKLARI ÖNLEYİN

Domateslerin çeşitli sağlık yararları, bileşenlerinde bulunan fitokimyasalların varlığıyla ilişkilendirilmiştir. Domatesler, bir dizi dejeneratif hastalık (doku yıkımı) ile bağlantılı zararlı moleküller olan serbest radikalleri ve bunların nasıl geliştiğini yok ederek etkili koruma sağlayabilen bileşikler olan polifenoller için harika bir kaynaktır.

Domateslerde bol miktarda bulunan önemli bir fitokimyasal olan likopen, domateslerin yoğun kırmızı renginden sorumludur. İlk olarak domateslerde keşfedilmiştir ve ayrıca kayısı, yaban mersini, kavun, üzüm, papaya, havuç ve karpuz gibi diğer kırmızı veya turuncu meyve ve sebzelerde de bulunur.

En önemli antioksidanlardan biri olarak kabul edilen likopenin özelliklerinden biri de hücrelerimize zarar veren serbest radikallerle savaşmasıdır. Antioksidan enzimlerin aktivitesini artırarak çalışır, böylece DNA ve diğer molekülleri korur.

Çalışmalar, likopenin antioksidan, antienflamatuar, kanserle mücadele ve kalp dostu özelliklere sahip olduğunu göstermiştir. Bu, kanser, kardiyovasküler hastalık ve metabolik sendrom gibi kronik hastalıklarda olumlu bir rol oynayabileceğini düşündürmektedir.

Domates ayrıca önemli bir C vitamini, K vitamini, potasyum, folik asit ve folik asit kaynağıdır. Bir domatesin yaklaşık yüzde 95’i sudan, kalan yüzde 5’i ise karbonhidrat ve liflerden oluşur.

Her Gün Domates Yemenin 6 Faydası # 2

HER GÜN DOMATES yemenin 6 FAYDALARI

Her gün domates yemek genel sağlık üzerinde bir etkiye sahip olabilir:

Kardiyovasküler hastalıkları önler

Kardiyovasküler hastalık şu anda dünya çapında önde gelen ölüm nedenidir. Çeşitli araştırmalar, klinik çalışmalar ve hayvan deneyleri, polifenollerde yüksek olan domates gibi gıdaların, kardiyovasküler hastalıklar da dahil olmak üzere çeşitli dejeneratif hastalıkları önlemeye yardımcı olduğunu göstermiştir.

8 hafta boyunca günde 200 gram domates (iki küçük domatese eşdeğer) yemenin etkilerini inceleyen bir çalışmada, domates yemenin kan basıncını önemli ölçüde azalttığı gösterilmiştir.

Kanserde etkilidir

Kanser, dünya çapında önemli halk sağlığı sorunlarından biridir. İnsan ve hayvan çalışmaları ile laboratuvarda yapılan çalışmalar, domateslerdeki polifenollerin kanserin önlenmesinde aktif olarak yer aldığını göstermiştir.

ABD’de 2003 yılında yapılan bir araştırma, haftada birkaç domates yemenin prostat kanseri riskini azaltabileceğini buldu.

diyabeti önler

Diyabet, yalnızca hiperglisemiye (yüksek kan şekeri) değil, aynı zamanda hiperlipidemi, hiperinsülinemi, yüksek tansiyon ve ateroskleroz gibi birçok komplikasyona yol açan karbonhidrat, yağ ve lipoprotein metabolizmasındaki anormallikler ile karakterizedir.

Polifenollerde yüksek olan domatesler, biri antidiyabetik olmak üzere çok çeşitli biyolojik aktivitelere sahiptir. Domatesin diyabeti önlemedeki rolü, bileşikleri aracılığıyla incelenmiştir. Örneğin, domateslerde en bol bulunan flavonoidlerden biri olan rutin, hiperglisemik hayvanlarda insülinin etkilerini artırarak glikoz seviyelerini düşürür.

Hücre oksidasyonunu engeller

Domates, esas olarak karotenoidler, flavonoidler, likopen ve beta-karoten içeriği ileçok miktarda sağlığı geliştirici maddeler içerir. Antioksidan etkisi, hücresel yaşlanma süreci olarak kendini gösteren oksidasyonu engeller. Hücresel düzeyde korumanın genel sağlık üzerinde etkisi vardır.

Antienflamatuvar

Fenolik bileşiklerin anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu bilinmektedir ve bu nedenle kronik inflamatuar hastalıkların önlenmesi veya tedavisi için alternatif bir doğal yaklaşım olarak önerilmektedir.

Domates yemenin iltihabı azaltarak, kötü kolesterol üretimini durdurarak ve bağışıklığı artırarak hastalık gelişimini azalttığı gösterilmiştir.

Virüslere ve bakterilere karşı korur

Doğada bulunan ve her tür canlı organizmaya karşı doğal savunmada önemli bir rol oynayan çeşitli antimikrobiyal bileşik türleri vardır ve domateslerde bulunan fenolik bileşiklerin antibakteriyel, antiviral ve antifungal etkileri vardır. Domates antimikrobiyal özelliklere sahiptir ve vücudu virüs ve bakterilerin neden olduğu enfeksiyonlardan korur.

PAYLAŞ

BİR CEVAP BIRAK